Kalendář
Říjen 2018
Po Út St Čt So Ne
     
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Med

Med je produkt, který vyrábí včely. Ty sají nektar z květů a nosí ho do úlu. Po nějaké době se jim podaří z medu odfiltrovat část vody a tím vzniká hustá a sladká dobrota, které lidé říkají med.

Když včelař odebere včelám med, musí jim dát nějakou náhradu. Proto se včely na zimu krmí. Dává se jim cukr rozpuštěný ve vodě. Já na svém včelíně dávám okolo 12 – 15 kg cukru na včelstvo. S krmením začínám po posledním medobraní, tedy většinou první týden v srpnu.

Proč jsou různé druhy medu?

To je způsobeno tím, že v každém medu je jiný podíl fruktózy a glukózy. Za různý podíl může druh rostliny, který v dané době kvete.

Květový med (světlý) je nejranější. Včelky ho nanosí z toho, co kvete nejdříve. Broskvoně, meruňky, třešně, jabloně, pampelišky a řepka olejka. Poblíž svého stanoviště mám jabloňový sad a v okolí je dost třešní.

Smíšený med (polotmavý) je nošen hlavně z keřů jako je maliník, ostružiník a kvetoucích luk. Do smíšených medů se dostává i část medovice. Dá se říct, že smíšený med je jakýsi mezikus mezi medem květovým a medovicovým.

Medovicový med (tmavý) je také označován jako lesní. Je to právě proto, že producentem medovice je mšice, která se hojně vyskytuje v lesích. Ne vždy je medovice pouze v lese. Silná medovicová snůška se objevuje jen jednou za pár let. Je to zapříčiněno přemnožením mšic a jiných producentů medovice. Tmavé medovicové medy se považují za zdravější.

Závěrem jeden můj oblíbený a pravdivý citát českého velikána.

 

Z včelařství naučil jsem se přírodu více znáti a více milovati, než z mnoha knih učených.

J. A. Komenský